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大理地域畜牧史话与人文传说

发布日期:2023-01-03 00:01

本文摘要:作为农耕文化和人文历史的一个重要组成部门,大理一带的畜牧业形成较早。椐考古发现,大理州所辖宾川县白羊村新石器时代遗址、剑川县海门口青铜时代遗址出土的谷物和家畜骨骼,证明距今3700多年前洱海周围地域的先民就已从事饲养和狩猎等生产运动。 白羊村遗址出土的动物骨骼判定为猪、狗,尤以猪骨为全,祥云县大波那出土的铜棺墓葬中,随葬的青铜时代早期制作的家畜造像马、牛、羊、猪、鸡、狗兼具,其中一件铜马模型上另有骑乘者,说明其时已经驯化了马,反映出在春秋战国时期大理的畜牧业就有一定的生长。

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作为农耕文化和人文历史的一个重要组成部门,大理一带的畜牧业形成较早。椐考古发现,大理州所辖宾川县白羊村新石器时代遗址、剑川县海门口青铜时代遗址出土的谷物和家畜骨骼,证明距今3700多年前洱海周围地域的先民就已从事饲养和狩猎等生产运动。

白羊村遗址出土的动物骨骼判定为猪、狗,尤以猪骨为全,祥云县大波那出土的铜棺墓葬中,随葬的青铜时代早期制作的家畜造像马、牛、羊、猪、鸡、狗兼具,其中一件铜马模型上另有骑乘者,说明其时已经驯化了马,反映出在春秋战国时期大理的畜牧业就有一定的生长。据《蛮书》和《南诏德化碑》纪录,隋唐之际,大理地域已是“落邑相望,牛羊蔽野”,“猪、羊、猫、犬、骡、驴、豹、兔、鹅、鸭,诸山及人家悉有之”,“西洱河诸山皆有鹿,龙尾城(今下关)东北息龙山(今大理市团山公园),南诏养鹿处,要则取之”。可见历史上大理地域饲养的各种畜禽品种比力齐全。

畜牧养殖业曾泛起过兴旺时期,其中以“大理马” “邓川牛”最为著名。自古以来,畜牧业就与大理人民的生活密切相关,并广泛地包罗融合于日常生活中。据史料纪录,从汉代起“二牛三夫”的先进耕作法就已传入云南大理一带,在唐代南诏时期便得以推广和普遍使用。

这种现象在唐朝樊绰《蛮书》卷七“云南管内物产”,以及《南诏图卷》“牛耕”图中都有纪录。在恒久的畜禽养殖实践中,人们积累了富厚的饲养履历。黄牛主要漫衍于山区,一年四季多接纳白昼放牧,夜间关厩饲养的半舍饲养方式,冬春水冷草枯时节,夜间补喂干稻草或玉米秆。

水牛主要漫衍于河谷地域和坝区,农耕使役期间都要补喂糠、麸和富足的干稻草。奶牛以舍饲为主,治理比力精致,对其温饱寒热及疫病防治十分重视,泌乳期的奶牛一般不放牧以淘汰运动,育成牛一般天天放牧4小时左右作为运动和放青。

绵羊多为小群放牧和喂养,一般以50只左右为一群,白昼放牧、夜间踩地或赶回圈养,夏天气候炎热,羊群多放牧于高山草地,称为“凉羊”,秋天放牧于山坡草地,冬季放牧于山箐或背风草坡,春天则放牧于轮歇地和二荒地中。山羊接纳全年放牧,一般以户放牧,夏天多放牧于山地草场或林间草地,冬春季节多放牧于低洼地带。坝区农户饲养的少数菜羊白昼由老人或小孩牵放,早晚割青草饲喂,并加喂煮熟的蚕豆、糠麸或面水等。马、驴、骡的民间饲养治理除役用运输的马骡外,一般都比力粗放,多为白昼放牧、夜晚舍饲的半放牧半舍饲形式。

有条件放牧的山区、半山区和盆坝周围山麓的村寨,已往养马、牛的农户每年头都要荟萃协商当年有关组群放牧事宜(俗称为放马帮和放牛帮),并决议放牧的“马倌”或“牛倌”。一般每个村寨所养的马、牛等都混淆组成一群,畜群少者几十,多则一二百不等,放牧人员的几多视畜群巨细而定,大要上畜群在100头(匹)左右的1~2人,200头(匹)左右的2~3人。

放牧人员的酬劳由养畜户按头数分摊,付给粮食或现金。多为全白昼放牧,并以吹牛角声为号,早上吹牛角号出牧,薄暮也吹牛角号收牧舍饲。

多年前还沿用这种措施,只是放牧人员多由养畜户轮流负担;疏散居住或住户少的村寨多由各户自行放牧。没有放牧条件的坝区,尤其是坝区中心的村寨,多接纳白昼手牵放牧、夜晚舍饲的方式。所谓手牵放牧,即专人牵放于田埂、土埂或湖潭池边有青草处,多为家庭中的闲散半劳动力放养,天天日出而牧、日落而归,中午和夜晚关厩饲养。

由于人们久而久之与畜牧养殖形成的生生不息、密不行分的相关联系,因此一系列动物图腾崇敬神话和民间传说,就成为大理地域悠久璀璨的农耕文化和人文史话的重要组成。譬如白族地域流传的图腾神话中有《金鸡斗黑龙》《金马碧鸡》等反映白族原始图腾崇敬的动物崇敬,白王神话中有《草白王放羊》,本主神话中有《本主不吃牛》《偷鸡本主》《段本主恨鸡》;民间传说故事中有《为何用牛耕地》《鼠牛争排行》《牛让城乎》《大河生羊》《金牛寺》《山羊坪》《牛为什么没上牙》《早上属鸡、晚上属鸭》《石头变羊群》《马、驴和骡子为何没有角》《黄鳝和水牛》《洗马池》《剽羊节》《牛与狗》《牛和猪的故事》《水牛报仇》《小鸡报仇》《牧童和龙女》《两个赶马人》《羊子头坡》《狗为什么恨猫》《狗搭豺子做生意》,机智人物艾玉故事中《换马》《打明白鸡》《称猫》等,都与家畜家禽有关;白族民歌、小调中则流传有《放羊歌》《放羊调》《十二属》《赶马调》等;民族舞蹈中流传有白族“羊皮鼓舞”、彝族的“羊皮舞”,模拟动物的马舞和牛舞等,白族人习用十二生肖盘算年岁时辰,其中便有马、牛、羊、猪、狗、鸡、兔等7种常见的家畜禽。

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“本主”一词的寄义是“本境最高尚的掩护神”,白族的“本主”作为“人神兼备”的护卫神,已渗入了祖先崇敬、英雄崇敬,并使祖先崇敬、英雄崇敬组成了“本主宗教”的崇敬焦点。作为白族全民信奉的宗教“本主”教中,就有着不用牛祭“本主”的习俗。牛向来是人类的好朋侪,是世界上与人最亲近的动物之一。

凡在农村生活过的人,都知道牛在生活中的重要作用。本主神话中的《本主不吃牛》就讲述了不用牛祭“本主”的习俗的来源。在白族民间,还广泛流传着白牛献乳和《为何用牛耕地》等故事和传说,都充实体现了人与牛的亲密关系。这些都和大理地域先民们的动物图腾崇敬和畜牧养殖、农耕历史有着内在的联系,同时也是这些传说故事恒久广为流传的原因之一。

泉源: 大理日报原标题:大理地域畜牧史话与人文传说编辑:都市时报一点关注 张如尘审核:字丹瑶。


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